我会等主办的“‘三茶统筹’——延伸产业链，助力乡村振兴”沙龙在省农科院举行

12月5日，“‘三茶统筹’——延伸产业链，助力乡村振兴”沙龙在省农业科学院举行。沙龙由省乡村振兴研究会乡村产业专委会、省台湾农业研究中心、省农科院茶叶所、质标所联合主办，旨在进一步参与“三茶统筹”工作，促进茶产业强链、补链、延链。省农科院院长余文权致辞，省乡村振兴研究会常务副会长陈青文作总结发言，研究会乡村产业专委会主任委员何志刚主持沙龙。

省农科院院长余文权

余文权在致辞中说，近年来省农科院推进“三茶”统筹取得初步成效。接下来省农科院将全力落实推进“三茶统筹”发展。以文化弘扬为产业铸魂；以科技创新为产业赋能；以三产融合为产业聚力。他强调，当下既要提升茶科技的硬实力，也要发掘茶文化的软实力，要以“三茶统筹”讲好中国茶故事，围绕着茶品牌、产业链，从正面的角度通俗易懂的宣传中国茶文化。现在的消费者不仅注重茶叶的品质，也很看重品牌内涵，愿意为有故事、有内涵的茶叶品牌买单。因此更需要以高品质、高标准、高科技、高格调讲好中国茶故事，打造世界一流茶品牌，助力乡村振兴高质量发展。

省乡村振兴研究会常务副会长陈青文

陈青文表示，在新形势下，高价茶销售量呈下降趋势，中低档的茶叶销售占比稳步上升。在茶叶面积有限的情况下，茶产业想要高质量发展就必须延长产业链。为此，本次参会的企业都做了很好的探索，如新式茶饮、茶点、冻干粉、茶粉末制成的杯子等，都在茶产业链上做了很好的创新。还要多鼓励企业去乡村建立茶叶种植基地，既让原料的“绿色”安全有保障，也利于乡村振兴。延长产业链，助力乡村振兴，符合新时代绿色发展的主题，也符合乡村振兴农业现代化的需求。所以要大力鼓励和支持茶企与乡村联合联建，实现茶产业高质量发展、助推乡村振兴、实现绿水青山向金山银山转换的“双赢”。

省乡村振兴研究会乡村产业专委会主任委员何志刚

何志刚表示，茶叶作为日常饮品一定要做到风味与健康双导向。在风味上要守正创新，在保持传统茶叶品质的基础上，开发适应当下市场需求，符合消费者口感偏好的新式茶饮。在健康方面则分为两个层面：一是茶叶种植生产过程中,要注重“绿色”环保、可持续性,避免农药残留和重金属超标。二是对茶叶本身的保健功能要做充分的开发与挖掘。像福州茉莉花茶这类以绿茶、白茶为茶底窨制而成的花茶，可以将绿茶、白茶在三降、三抗方面的卓越功效叠加进品牌故事中，并进行大力宣传，用健康提升产品附加值。

与会专家分别介绍“三茶统筹”、新式茶饮茶点、闽台茶文化相关研发进展。在企业代表发言环节，福建麦壳里食品科技有限公司负责人马火盛介绍了茶糕点等新品研发进展；春伦集团代表林妍介绍新式茶饮研发进展。

随后与会人员围绕“三茶统筹”和新式茶饮茶点分别发言，建言献策。

春伦集团与麦壳里食品科技有限公司准备的茶歇大受欢迎

省乡村振兴研究会副会长翁惠明，省农科院成果处副处长、省乡村振兴研究会乡村产业专委会副主任委员臧春荣，政和县委原常委、政和县海峡茶业交流协会会长苏久勤，省农科院茶叶所副所长王定峰，省农科院农经所研究员、《福建农业学报》编辑部主任翁志辉，省农科院质标所副研究员、福州茉莉花产业研究院副院长黄彪，省农科院茶叶所副研究员钟秋生，省农科院茶叶所主任陈键，省农科院成果转化处副科长王小安，省委党校副教授、省乡村振兴研究会乡村产业专委会委员高云莺，省农科院农经所副研究员、省乡村振兴研究会乡村产业专委会委员池敏青等参加沙龙。